Citat: Bäst före-datumen på vissa matvaror kan
försvinna. I alla fall om Eskil Erlandsson får sin vilja igenom.
I dag måndag driver han förslaget i ett möte med EU:s
övriga jordbruksministrar i Bryssel.
--- –
Det gäller till exempel pasta, kaffe, te och buteljerat vatten, säger han. Slut
citat.
Hur ska då konsumenter veta som öppnar en pasta och
kokar densamma för att upptäcka att den med ålderns rätt blivit smaklös? Det
går ju inte att se på en förpackning av pasta om den är ny eller tiotals år
gammal. Inte heller kan det ses på kaffet i butiken när det ligger i vakuum förpackningen
om den är årtionden gammal.
Eskil Erlandssons förslag verkar vara början på att
vi åter ska få bort all form av bäst före-datum igen.
Skillnaden idag mot då vi tidigare hade en
matmarknad där detta inte fanns är att då
såldes mycket i lösvikt eller i paketering där man såg hur innehållet såg ut.
Skillnaden är även att då visste den tidens
husmödrar och hemmafruar hur en färsk mat skulle se ut eller lukta. Man hade
lärt sig genom generationer.
Idag finns inte husmodern eller kunskapen kvar och
matförgiftningar kommer säkert som ett brev på posten om Eskil Erlandsson får som
han vill. Jag tror knappast det i hans värld existerar att det ska massutbildas
hela svenska folket av idag hur bra eller dålig mat ser ut och luktar.
Människors kunskap idag går direkt efter bäst före-datum,
när den gått ut kastas maten, man litar blint på dessa siffror. Att skola om
svenska folket till något annat idag är svårt, kanske omöjligt.